Питание при циррозе печени

Комплекс терапевтических мероприятий, которые используются при возникновении цирроза печени, предусматривает соответствующее питание. Когда создается курс лечебного питания, во внимание принимаются, в первую очередь, уровни нарушения различных функций печени. Построение диеты зависит не от формы заболевания, а от его тяжести. Если у пациента наблюдается печеночная недостаточность, питание подвергается изменениям.

К основным целям формирования правильного питания при циррозе печени относятся химическое, механическое и термощажение различных органов пищеварения, нормализация функций, которые реализует печень.

Цирроз печени: питание

Правильное питание предполагает прием пищи от пяти до шести в раз в день маленькими порциями.
Чтобы пациент мог употреблять в пищу продукты без вреда для своего организма, продукты необходимо варить, запекать, иногда можно тушить. Протирать следует исключительно жилистое мясо и овощи, которые обогащены клетчаткой. Пищу необходимо подавать больному теплой, нельзя употреблять остывшую пищу.

Если у пациента наблюдается расстройство желудка, необходимо ограничить употребление жиров до 0, 05 – 0, 06 кг. Нельзя пить молоко, есть мед, варенье и другие продукты, которые действуют послабляюще. Если есть склонность к запорам, то следует есть чернослив, курагу и другие фрукты и овощи.

Диета 5

Диета 5 при циррозе печени входит в число самых главных элементов лечения цирроза печени. Диета предусматривает не только четкий выбор продуктов питания, а также способ приготовления и подачи блюд, температуру блюда, промежутки времени между приемами пищи и количество приемов пищи в течение одного дня. Все эти особенности изучил терапевт Певзнер в 1920 году и создал 15 различных диет для лечения разных болезней, включая цирроз печени. Диеты терапевта до сих пор пользуются популярностью и помогают людям излечить их заболевания.

Врачи рекомендуют

Для эффективного лечения алкоголизма специалисты советуют средство «AlcoLock». Этот препарат:

Устраняет тягу к алкоголю

Восстанавливает поврежденные клетки печени

Выводит токсины из организма

Успокаивает нервную систему

Не имеет вкуса и запаха

Состоит из натуральных компонентов и полностью безопасен

AlcoLock имеет доказательную базу, основанную на многочисленных клинических исследованиях. Средство не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

Мнение врачей >>

Вы из г.? Закажите Алколок сегодня и получите скидку 99%

Когда диета соблюдается, в печени накапливается гликоген, осуществляется разгрузка обмена жиров и холестеринов, стимулируется желчеотделение и нормальная деятельность всего тракта.
При соблюдении диеты пациент употребляет в пищу продукты, которые содержат в себе углеводы и белки, но не содержащие жиры в большом количестве. Из рациона больного исключаются блюда, которые содержат в себе щавелевую кислоту, эфирные масла, богатые на холестерин, пурины, продукты окисления жиров, которые выделяются во время обжарки мяса, рыбы и т.д.

Продукты

Итак, меню при циррозе печени состоит из блюд из хлеба и мучных изделий, хлеб должен быть немного черствым. Можно есть выпечку несдобную с отваренной рыбой и мясом, творогом и яблоками.
Подходят овощные бульоны, супы с крупами на овощном бульоне, молочные супы с макаронами, вермишелью, ракушками, звездочками. Муку и овощи для поджарки необходимо не жарить, а подсушивать.

Среди мясных блюд рекомендуются блюда из нежирного и обезжиренного мяса, птица без кожицы. Также можно есть говядину, баранину, свинину без сала, кролятину, курятину и индюшатину. Мясо можно или варить, или запекать после варения. В меню можно включить голубцы и плов с вареным мясом. Также пациент может есть котлеты, приготовленные на пару, и молочные сосиски.
Из рыбы список продуктов питания при циррозе печени включает в себя нежирные сорта. Рыбу нужно варить, готовить на пару, а также как котлетную массу.

Среди блюд из яиц можно выделить омлеты, приготовленные методом запекания, а также на пару. В день больной может употреблять до одного желтка.

Рацион Диеты при асците и циррозе печени состоит из разнообразных сырых, отваренных и тушеных гарниров. Можно кушать некислую квашеную капусту, отварной лук, пюре, приготовленное из зеленого горошка. Если цирроз воспаляется, рекомендуется употреблять в пищу картошку, морковку, свеклу, варенную цветную капусту, также отваренные небольшими кусочками кабачки и тыкву.

Из молочных продуктов допускаются кефир, ряженка, простокваша, йогурт, творог с невысоким уровнем жирности, а также различные запеканки и пудинги, приготовленные из него, также неострый сыр с невысоким уровнем жирности.

Вам все еще кажется, что вылечить алкоголизм невозможно?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с алкоголизмом пока не на вашей стороне...

И вы уже думали закодироваться? Оно и понятно, ведь алкоголизм - опасное заболевание, которое приводит к серьёзным последствиям: циррозу или даже смерти. Боли в печени, похмелье, проблемы со здоровьем, работой, личной жизнью ... Все эти проблемы знакомы вам не понаслышке.

Но может все же есть способ избавиться от мучений? Рекомендуем прочитать статью Елены Малышевой о современных методах лечения алкоголизма...

Читать полностью

Вы из г.? Закажите Алколок сегодня и получите скидку 99%

Из закусок в меню диеты при циррозе печени входит салат, приготовленный из свежих овощей, винегрет, икра из кабачков, заливное, нежирная селедка, салаты, включающие в свой состав отварное мясо и рыбу, а также нежирный сыр. Если заболевание обострилось, закуски употреблять нельзя.

Питание при циррозе печени: рецепты

В качестве примера рецепта диеты 5 можно привести рецепт диетического картофельного супа, для приготовления которого понадобится:

• 2 картофеля;
• 100 г риса;
• 1 лук;
• 1 морковка;
• 50 г брокколи;
• соль.

Рецепт блюда при циррозе печени предусматривает выполнение следующих действий:

1. Чтобы приготовить диетический картофельный суп, необходимо почистить и порезать кубиками картошку, залить картофель холодной водой;
2. После этого нарежьте лук;
3.  В кастрюлю с картофелем нужно добавить рис и лук, который Вы предварительно порезали, и поставить вариться;
4.  Далее следует натереть морковку на терку;
5.  Добавить натертую морковку и брокколи в кастрюлю;
6.  Варить суп до того, как овощи и рис не приготовится;
7. Перед снятием блюда с огня не забудьте посолить блюдо по вкусу.

Суп готов! Приятного аппетита!